ESTEVES, Jacinto da Silva, Unidade em Caxias do Sul. UERGS. Professor, Brasil

• IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  AVALIAÇÃO DA GRANULOMETRIA, UMIDADE E QUALIDADE DE FARINHA DE VÍSCERAS COM OSSOS
  Resumo