MORAES, Kelly de, Doutora em Engenharia de Alimentos pela FURG. Professora Orientadora., Brasil

• IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  ISOTERMAS DE SORÇÃO DE RESÍDUOS DE ALIMENTOS
  Resumo