O presente estudo teve por objetivo avaliar a aceitabilidade de um novo produto elaborado pela Padaria e Confeitaria Sabor Real de São Valentim (RS). Para desenvolver este estudo, utilizou-se uma pesquisa de natureza descritiva, sendo que as informações foram coletadas através de técnicas quantitativas, com 198 clientes, durante o mês de setembro e outubro de 2018. Dentre os principais resultados da pesquisa, a maioria dos clientes possuem entre 21 a 30 anos, sendo a maioria do sexo feminino, e possuem uma renda estimada entre 1 a 2 salários mínimo. Também se verificou que 55% dos clientes afirmaram que comprariam os doces feitos com ampolas saborizadas e consumiriam em diversos eventos comemorativos. Com este resultado, a Padaria e Confeitaria Sabor Real passou a produzir este produto para festas e eventos sob encomenda.