BACELAR, Poliana Gomes, Curso de Bacharelado em Ciências e Tecnologia de Alimentos. Unidade em Caxias do Sul. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS)., Brasil
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IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
ANÁLISE DO PROCESSO DE ELABORAÇÃO DO SUCO DE MAÇÃ EM UMA INDÚSTRIA EM CAXIAS DO SUL - RS
Resumo
ISSN 2448-0010