SIEPEX e Jornada de PG UERGS - ISSN 2448-0010

BITENCOURT, Betina, <p>Unidade de Caxias do Sul. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul(UERGS).Professora Adjunta.</p>, Brasil

• IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA UNIDADE DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA NO MUNICIPIO DE CAXIAS DO SUL, RS
  Resumo