SIEPEX e Jornada de PG UERGS - ISSN 2448-0010
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AZEVEDO, Gabriela Diersmann, Graduanda em Ciência e Tecnologia de Alimentos, UERGS, Unidade de Encantado. Bolsista de Iniciação Científica IniCie, Brasil
IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão
- Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
EFEITO DA SECAGEM SOBRE POLIFENÓIS EM BAGAÇO DE UVA
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