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Cardoso, Louise Thomé, Engenheira de Bioprocessos e Biotecnologia - UERGS, Brasil

IV COLÓQUIO FRANCO-BRASILEIRO: TECNOLOGIAS SUSTENTÁVEIS PARA O DESENVOLVIMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS - Resumos Expandidos
ASSOCIAÇÃO DO EFEITO ANTIMICROBIANO E PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE BEBIDAS FERMENTADAS A PARTIR DE GRÃOS DE KEFIR
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ISSN 2448-0010