VARGAS, Estela Melo de, Bolsista de extensão PROBEX..Curso de Bacharelo em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade em Cruz Alta. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS).
IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
PROCESSO DE EXTRAÇÃO E BIODISPONIBILIDADE DO LICOPENO NO FRUTO DO TOMATE IN NATURA E EM FORMA DE MOLHO UTILIZANDO ÓLEO VEGETAL COMO CO-SOLVENTE Resumo
