OLIVEIRA, Wemerson de Castro, <p>Instituto Federal Sul-rio-grandense – IFSul, Câmpus Lajeado (RS).Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos .Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS).</p>, Brasil
IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
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