HELDT, Danilo Júnior Gruhn, Estudante Voluntário.Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Unidade em Cruz Alta. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS)., Brasil
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IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
ESTUDO DO EFEITO DA SECAGEM SOBRE OS COMPOSTOS BIOATIVOS DE INFLORESCÊNCIA DA BANANEIRA DESIDRATADA.
Resumo