MELO, Eduardo Madruga, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brasil
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IV JORNADA DE PÓS-GRADUAÇÃO - Ciências Exatas e da Terra
COMPARAÇÃO QUÍMICA DE DOIS PRODUTOS DE AÇAÍ (E. Oleracea e E. Edulis)
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IV JORNADA DE PÓS-GRADUAÇÃO - Ciências Agrárias
RELAÇÃO ENTRE O TEOR DE SÓLIDOS TOTAIS E CARACTERÍSTICAS REOLÓGICAS DA POLPA DE AÇAÍ JUÇARA (E. Edulis)
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