TRENNEPOHL, Fabiane Tanise do Nascimento, UERGS, Unidade de Cruz Alta, Brasil
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VI Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão & IIa Jornada de Pós-graduação da UERGS (ISSN: 2448-0010) - Pós-Graduação - Resumo Expandido
PERFIL SENSORIAL DE QUEIJO MUSSARELA EM DIFERENTES ETAPAS DE VIDA DE PRATELEIRA
Resumo Resumo expandido