STALLIVIERE, Fernanda Magalhães, Unidade Caxias do Sul. UERGS. Professora Orientadora.
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IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
CAPACITAÇÃO E ATUALIZAÇÃO EM BOAS PRÁTICAS (BP) E BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) PARA PROFISSIONAIS QUE ATUAM NA ÁREA DE ALIMENTOS. CAPACITAÇÃO EM BOAS PRÁTICAS PARA MERENDEIRAS E AUXILIARES QUE ATUAM NA EDUCAÇÃO INFANTIL.
Resumo