TROJAIKE, Geferson Henrique, Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade universitária em Encantado. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul., Brasil
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IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BIOFILME COM ADIÇÃO DE EXTRATO AQUOSO DE CASCA DE JABUTICABA (PLINIA JABOTICABA)
Resumo