ESTEVES, Jacinto da Silva, Unidade em Caxias do Sul. UERGS. Professor, Brasil
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IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
AVALIAÇÃO DA GRANULOMETRIA, UMIDADE E QUALIDADE DE FARINHA DE VÍSCERAS COM OSSOS
Resumo