ESTEVES, Jacinto da Silva, Unidade em Caxias do Sul.Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS).Professor Colaborador, Brasil
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IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
ELABORAÇÃO DE BISCOITO A BASE DE FARINHA DE RESÍDUOS DA CASCA E SEMENTE DA UVA
Resumo