MORAES, Kelly de, Doutora em Engenharia de Alimentos pela FURG. Professora Orientadora., Brasil
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IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
ISOTERMAS DE SORÇÃO DE RESÍDUOS DE ALIMENTOS
Resumo