SILVA, Luis Fernando Schröetter da, Aluno do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS)
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V Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão & Ia Jornada de Pós-graduação da UERGS - Vol. V, n. I, 2015 - Vida e Meio Ambiente - Pesquisa - Oral - Graduação
ANÁLISE DE ACEITAÇÃO SENSORIAL DE PÃO DE INHAME
Resumo