SANTOS, Marlene Guevara, <div><span><div>Professora Orientadora.</div>Curso de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. Unidade em Bento Gonçalves. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS). </span></div>
-
IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências Exatas - Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia
COMPARAÇÃO ENTRE BIOAROMAS DE VINHOS FERMENTADOS POR LEVEDURAS INDUSTRIAIS E INDÍGENASI
Resumo