FLECK, Mateus, Aluno do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS)
-
V Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão & Ia Jornada de Pós-graduação da UERGS - Vol. V, n. I, 2015 - Vida e Meio Ambiente - Pesquisa - Oral - Graduação
ANÁLISE DE ACEITAÇÃO SENSORIAL DE PÃO DE INHAME
Resumo