OLIVEIRA, Tassiane Bertollo, Unidade Cruz Alta.Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS)., Brasil
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IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
ELABORAÇÃO DE UM GUIA PARA ORIENTAÇÃO DA ESTRUTURA FÍSICA E DAS CONDIÇÕES SANITÁRIAS PARA O COMÉRCIO AMBULANTE DE ALIMENTOS
Resumo