MATOS, Gilvane Souza de, <span>Professor Ajunto. Unidade Cruz Alta.Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS). Professor Orientador.</span>

• IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Ciências da Vida e Meio Ambiente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  ELABORAÇÃO DE UM GUIA PARA ORIENTAÇÃO DA ESTRUTURA FÍSICA E DAS CONDIÇÕES SANITÁRIAS PARA O COMÉRCIO AMBULANTE DE ALIMENTOS
  Resumo