Salão Integrado Ensino, Pesquisa e Extensão e Jornada de Pós-Graduação da UERGS

Apresentações e Autores

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Resumos Expandidos

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE QUEIJO MATURADO NA CERVEJA NO MUNICÍPIO DE SÃO LUIZ GONZAGA (RS)	PDF
Thais Matos Marques, Patricia Rohr Pires, Fernanda Leal Leães

Produção de Fermentados Alcoólico e Acético de Amora Preta (Morus Nigra L.) Visando Aproveitamento Tecnológico e Agroindustrial	PDF
Tamara Marin Marin Cavalheiro, Fernanda Leal Leães

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ISSN 2448-0010