Resumos Expandidos
| AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJOS ARTESANAIS ELABORADOS A PARTIR DE LEITE CRU PRODUZIDOS NO VALE DO TAQUARI-RS | |
| Magnólia Martins Erhardt, Jeferson Aloísio Ströher, Neila Silvia Pereira dos Santos Richards, Victória Zagna dos Santos, Hans Fröder |