Apresentações e Autores


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Resumos Expandidos

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJOS ARTESANAIS ELABORADOS A PARTIR DE LEITE CRU PRODUZIDOS NO VALE DO TAQUARI-RS PDF
Magnólia Martins Erhardt, Jeferson Aloísio Ströher, Neila Silvia Pereira dos Santos Richards, Victória Zagna dos Santos, Hans Fröder
DETERMINAÇÃO DAS PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE FARINHA DE ERVILHA PDF
Rafaela Hermes, Bruna Klein Borges de Moraes, Kelly de Moraes, Jussara Navarini
DETERMINAÇÃO DAS PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE FARINHA MISTA DE SEMENTES DE MELANCIA, MAMÃO E MELÃO PDF
Ana Carolina Alves Bernardi, Bruna Klein, Kelly de Moraes, Jussara Navarini